Tippek vegánná váláshoz
péntek, február 16, 2018Ha itt vagy és olvasod ezt, valószínűleg már fontolgatod a váltást.
Összegyűjtöm ebben a bejegyzésben, hogy hogy a legegyszerűbb váltani.
A vegán nem eszik semmilyen állati terméket: hús, hal, tejtermék, tojás, méz.
Nem hordunk bőrt és szőrmét, nem veszünk és használunk állatkísérleteket végző cégek termékeiből.
Ebben az Android appban lehet rákeresni termékekre és csekkolni, hogy állatkísérlet mentes-e:
LÉGY NYITOTT
Sok-sok információ kering a vegánokról: mi mind hippik vagyunk, akik állatokkal veszik körül magukat és a tábortűz mellett dalolunk és táncolunk. Vagy épp radikálisak vagyunk és félmeztelenül, művérben fetrengünk egy demonstráción. Hát nem 😁
Legtöbben egész normálisak vagyunk és hétköznapiak, csak tudatosabban táplálkozunk és választjuk meg a termékeinket ( #crueltyfree).
Azt is hallhattad már, hogy a vegánság nagyon drága. Ez is cáfolandó, épp hogy olcsóbban lehet bevásárolni, étkezni. Plusz ha még van egy mini veteményesed is, akkor már végképp le tudod tornázni a kiadásokat.
Sokan azt kérdezik, mikor megtudják, hogy vegán vagyok, hogy " de mégis honnan kapsz így fehérjét?" Haha!! Erre mindig azt válaszolom, hogy nem csak a húsban van fehérje, majdnem minden zöldségben, magvakban, hüvelyesekben is. Szóval ne aggódj, nem lesz fehérje hiányod!
OLVASS, NÉZZ UTÁNA
Bár most is ezt csinálod épp. Egyre többen vagyunk Magyarországon is vegánok, sok magyar nyelvű infót találhatsz online, közösségi oldalakon és youtube-on.
Itt egy cikk a Pécsi Tudományegyetem által, az Orvosi Hetilapban jelent meg 2016-ban:
"A növényi alapú étrend évszázados múltra tekint vissza.
Elterjedése napjainkban az egyre divatosabb és népszerűbb egészségtudatosságnak köszönhető a populáció széles rétegei között. A növényi alapú étrend abban tér el a divatdiétáktól, hogy tudományosan megalapozott állítások összessége alkotja azt. Ahogyan jelen összefoglalásból is kitűnik, a növényi alapú étrend nem a „tudományt” használja saját állításai igazolására, hanem a tudományos állítások igazolják sorra a növényi alapú étrend létjogosultságát. Múltja komoly történelmi alapokon nyugszik. Ismeretanyaga az orvosszakmai és egészségtudományi irodalomban is megjelenő legújabb kutatási eredményeknek, tanulmányoknak köszönhetően folyamatosan fejlődik, bővül. Mind primer prevenciós eszközként, mind bizonyos patofiziológiás állapotok (elhízás, szív-ér rendszeri és tumoros megbetegedések) kezelésére hatékony eszközrendszert biztosít a gyakorló orvos és szakdolgozó (dietetikus) számára. Ezenfelül további kóros állapotokban (például: magas vérnyomás, cukorbetegség, csontritkulás) is jelentős szerepe lehet a növényi eredetű nyersanyagok előnyben részesítésének az étrendben, a hagyományos, elsősorban állati eredetű élelmiszerekkel szemben."
NEM KELL MINDENT EGYSZERRE ELÉRNI
Senki sem kényszerít rá, hogy azonnal 100%-os vegánná válj. Csináld úgy, ahogy neked jól esik. Kis lépésekben is haladhatsz, vagy óriásiakban. Engedd meg magadnak, hogy a saját tempódban válts, légy türelmes. Mindenki út közben tanulja meg, hogy mi működik számára.
Kezdheted úgy is, hogy csökkented a hús termékeket majd szép lassan elhagyod. Vagy akár a tejtermékeket. Nekem nagy szívfájdalom volt a kávé krémpor, mert tejfehérje van bennük, de váltottam kókusz tejre és úgy is isteni a (koffeinmentes) kávé.
Próbáld ki a növényi sajtokat, próbáld ki a helyettesítő ételeket. Egyél több zöldséget, gyümölcsöt, magvakat, hüvelyeseket.
A hüvelyesekkel lassan kezdj, hogy elkerüld a felfúvódást és gázokat. Először csak kis mennyiségben fogyaszd, majd fokozatosan növeld az adagot.
TANULJ MEG NÉHÁNY RECEPTET
...amiket szeretsz és máris meglesznek az alap ételeid. Nekem ezek a Csicseriborsó curry, Gombás burgonya, lencse és babfasírtok és a burrito ( receptek jönnek később).
Azt is tartsd észben, hogy a növények kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a húsételek, így lehet hogy hamarabb leszel éhes evés után, de ne aggódj ezen, egyél valamit. Bár a blog témája a vegán fogyás, mégis azt mondom, hogy nem kell a kalóriákat számolgatni. Hát nem eszméletlen?
AMIT PÓTOLNOD KELL
Ok, bebuktam, a vegánság kínszenvedés, marok számra kell szedni az étrendkegészítőket, hogy az ember egészséges legyen.
Elhitted?
Csak viccelek, szarkasztikus stílusomban :).
Amit tényleg ajánlott szedni az a B12 vitamin. Állatok húsában található és a földben. Ezt nem tudjuk növényi étkezéssel pótolni.
Télen ajánlott még a D vitamin, mivel elég kevés naphoz jutunk, bár ez a mindenevőknek is ajánlott.
Ha tisztán növényi alapú ételeket eszel ( nem pedig vegán gyors kaját!), akkor nincs szükséged több étrendkiegészítőre.
A VEGÁNSÁG NEM CSODA
Nem, sajnos nem fogsz 5 perc alatt kigyógyulni semmiből és nem fogsz 1 hét alatt 20 kg-ot fogyni. Viszont sokkal több energiád lesz, elfelejted a kajakómát, amit húsevés után éreztél.
Betegségeid pedig enyhülhetnek, akár el is múlhatnak idővel. Bőröd kitisztulhat, hajad, körmöd megerősödhet. De ez is emberfüggő, mindenkinek más áldást hoz a vegán táplálkozás.
Energetikailag ezer százalék, hogy felemel, hogy nem fogyasztod legyilkolt állatok testét. Ettől máris könnyedebb a lélek.
EVÉS A CSALÁDDAL, BARÁTOKKAL, ISMERŐSÖKKEL
Aki szerencsés, annak a családja elfogadja a döntését és támogatja. Ha Neked nincs ekkora szerencséd, akkor kérd meg őket, hogy tartsák tiszteletben a döntésed. Ezzel senkinek sem ártasz.
Annyi hülyeséget tudnak emberek mondani, mint pl.: "egyik ismerősöm vegán volt és belebetegedett". Hogyne, a chips és kóla is növényi étel, azon is élhetnek emberek és hívhatják magukat vegánnak. Szóval, ha ilyeneket mondanak, engedd el a füled mellett, hagyd rájuk.
Közös étkezésekre vigyél magadnak ételt, ez a legegyszerűbb.
Bevallom, engem nem érdekel ki mit gondol, én azt eszek, amit akarok. Ha barátokkal étterembe megyünk keresek mindig magamnak jó opciót, ha fényévente kikötünk egy mekinél, eszek sültkrumplit. Nem csap a földhöz, nem okoz gondot.
Nem olyan bonyolult ez, csak nem kell görcsölni rajta.
Fontos! Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, mindent, amit leírok a saját kutatásaim és tapasztalataim alapján írok. Megbízható forrásokból gyűjtöm össze a mondandóm - vegán dietetikusoktól, orvosoktól ( Pl.: Dr. Greger, Dr. McDougall).
Remélem kedvet kaptál és belecsapsz, tudom hogy menni fog!
Ha bármilyen kérdésed van, írj nyugodtan kommentet.
Happy veganing!
0 megjegyzés